Champagne Picard et Boyer

Esprit de Famille Non millésimé | Champagne | Effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Esprit de Famille - Champagne Picard et Boyer - Non millésimé - Effervescent
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Nous avons voulu créer un champagne brut représentant notre terroir : la Vallée de la Marne. C’est pour cette raison que nous avons décidé de mettre en avant le Pinot Meunier, cépage noir apportant fruité et fraicheur aux assemblages. Ce champagne est surtout un vin délicat et fin.

Fiche Technique
  • Appellation

    Champagne

    4 juillet 2015 : les coteaux, les maisons et les caves de champagne sont portées au sommet de la hiérarchie mondiale grâce à l... Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    9°C

  • Terroir

    Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Cépages

    Chardonnay, Pinot meunier

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Belle couleur jaune paille d'un aspect lumineux. Ses bulles fines et délicates forment un cordon intense.

  • Le nez

    Le Pinot Meunier et le Chardonnay expriment toutes leurs caractéristiques. On découvre des notes de fruits à chair blanche et de paille fraîche qui confèrent à cette cuvée un nez typé.

    Vin Fruité | Végétal

  • La bouche

    Sensations de douceur et de fraîcheur, la bouche est fruitée et longue.

    Vin Fruité | Long

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Apéritif

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Champagne Picard et Boyer

Esprit de Famille
Non millésimé | Champagne | Effervescent | 75cl

Champagne Picard et Boyer

France

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Champagne

France

La Champagne et son rayonnement mondial. Avec ses vins effervescents qui portent fièrement le nom éponyme de la région, la Champagne a réussi à bâtir un empire. Un peu d'Histoire... C'est en 1927 que tout a commencé. Seuls les cépages traditionnels de la région Champagne ont alors été autorisés à produire du champagne, afin de fixer un gage de qualité. C'est ce qui a rendu ce vin effervescent unique, en marge des méthodes champenoises et autres vins pétillants. Aujourd'hui, l'AOC Champagne couvre 34000 ha et s'étend sur 4 grandes sous-régions : la Côte des Bar, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Montagne de Reims. Il existe une distinction entre les maisons de Champagne (ou maisons de négoce) et les vignerons de Champagne. Les premiers sont à l'origine de la notoriété du Champagne à travers le monde, et élaborent des cuvées pour des grandes marques qui ont un style bien reconnaissable. Les seconds cultivent leurs propres vignes et se placent en acteurs de la chaine de production dans son ensemble. Il existe une multitude de Champagnes différents pour accompagner les moments festifs de la foule d'amateurs. Et vous, vous le préférez brut, sec, blanc, grand cru, millésimé, ou rosé ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    847 producteurs listés

  • Production

    90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés

  • Surface

    34 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Calcaire (irrigation naturelle constante)

  • Cépage

    Rouges et rosés : pinot noir, meunier

    Blancs : chardonnay, pinot blanc, pinot gris, arbanne et petit meslier