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champagne valérie et gaël dupont

Douceur de nos Terroirs Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Douceur de nos Terroirs - Champagne Valérie et Gaël Dupont - Non millésimé - Effervescent
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champagne valérie et gaël dupont (3 vins)

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En quelques mots ...

La cuvée Douceur de nos terroirs est issue d'un assemblage de 80% de Pinot Meunier et 20% de Pinot Noir. Ces deux cépages donnent la caractéristique aromatique de cette cuvée. Le millésime majoritaire est 2015. L'élevage a lieu en cuve. Le dosage est de 17 g/L ce qui en fait un champagne extra sec.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune pâle.

Le nez

Le nez présente des arômes de fruits rouges, fruits grillés mais aussi des notes plus minérales.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

L'attaque est ample et vive. La bouche est accompagné par l'acidité et de la liqueur de dosage. La finale est persistante avec des notes minérales.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2020

Service

10°C

Cépages Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Valérie et Gaël Dupont

Champagne Valérie et Gaël Dupont est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Douceur de nos Terroirs Non millésimé.