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Dom Ruinart Rosé Brut Millésimé Ruinart Vin Effervescent ● Champagne AOC

2007 75cl
1 note de guide

  • HAC
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
    Dom Ruinart Rosé Brut Millésimé - Ruinart - 2007 - Effervescent
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    En quelques mots ...

    Toute la noblesse du champagne rose rend cette bouteille exceptionnelle. Une jolie robe rose avec des reflets subtilement cuivres revele des aromes de fruits rouges joliment sucres et mûrs avec des notes florales qui ajoutent une belle mineralite. En bouche, ce champagne nous marque par le rappel des fruits rouges subtilement suivis par les agrumes et son attaque est franche et droite avec une finale bien fraîche. Presentee en coffret, cette bouteille est parfaite pour vos moments d'exception. C'est meme une superbe idee de cadeau !

    La dégustation

    L'oeil

    Le Dom Ruinart Rosé 2002 présente une robe soutenue, d’un corail profond, aux reflets délicatement cuivrés. Son effervescence est fine et persistante.

    Le nez

    D’emblée, ce millésime surprend par son intensité et sa complexité aromatique ; les notes de fruits exotiques (goyave) et d’agrumes (orange sanguine, cédrat) se mêlent aux arômes floraux comme la violette et la rose, avec un touche animale évoquant le mus

    Vin Epicé | Floral | Fruité

    La bouche

    La richesse du millésime 2002 signe une bouche avec une ampleur et un volume exceptionnels. On y retrouve une belle palette aromatique, dans un registre fruité, floral et épicé. Le faible dosage laisse une finale d’une grande pureté où s’exprime la nobles

    Vin Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Pigeon laqué au soja, canard Colvert aux girolles et griottes, veau "basse température" et son risotto al radicchio, ou même une tatin de ris de veau caramélisés

    Notes des guides

    5/5

    (1 notes de guides)

    3 / 3 Le Guide Hachette

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Ruinart avec ses 28 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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