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Dom Pérignon

Dom Perignon Plénitude P2 2002 | Champagne Vin effervescent | 75cl

Plus que 2 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2002
Dom Perignon Plénitude P2 - Dom Pérignon - 2002 - Effervescent
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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Fruit de 16 années d’élaboration, P2 2000 de Dom Pérignon dévoile un Champagne unique, entré dans le second cycle de sa vie, dont l’énergie magnifie la profondeur de sa personnalité d’une façon à la fois évidente et insaisissable.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or pâle, brillante. Les bulles sont fines et persistantes.

Le nez

Le nez révèle un bouquet mûr et gourmand aux notes de brioche, de bergamote, de fruits à noyaux et de nuance de fumées.

Vin Empyreumatique | Epicé | Floral | Fruité

La bouche

L'attaque est vibrante et affirmée. La matière riche et charnue porte une finale où se mêlent réglisse et malt toasté.

Vin Charnu | Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce.

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques.

Légumes

Fricassée de cèpes.

Fromages

Fromages doux.

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Dom Pérignon

Dom Pérignon est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dom Perignon Plénitude P2 2002.