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Dizy - Corne Bautray Champagne Jacquesson Vin Effervescent ● Champagne AOC

2012 75cl

Plus que 3 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
DIZY - Corne Bautray - Champagne Jacquesson - 2012 - Effervescent
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En quelques mots ...

La maison de champagne jacquesson & fils a été fondée en 1798 à dizy. Dès sa création, elle fait parler d’elle, car suite à l’attribution d’une médaille d’or pour la qualité de ses caves par napoléon 1er, le champagne jacquesson est considéré comme le favori de l’empereur. Le 19e siècle sera mouvementé pour la maison car elle connaît une rapide ascension sous la férule d’adolphe jacquesson, jusqu’à atteindre une production d’un million de cols. Suite à des ennuis financiers et à une crise de succession, elle est mise sous la tutelle de trois notables en 1873. Entre temps, la maison jacquesson dépose le brevet du muselet en 1844 et participe à la création de la maison krug. La maison, qui peut compter sur un vignoble d’une trentaine d’hectares situés à avize, aÿ, dizy et hautvillers, passe ensuite entre plusieurs mains. Nous sommes ici dans ce que la champagne peut produire de meilleur en terme de vins de terroir à la personnalité affirmée. Le mérite en revient aux frères chiquet, jean-hervé au commerce et laurent aux vinifications, deux passionnés de grands vins du monde entier qui ont porté ici le niveau d'exigence à la vigne et en cave au sommet. Malgré le succès, les volumes

La dégustation

L'oeil

Robe dorée.

Le nez

Nez complexe de brioche fraîche, de vanille accompagné de saveurs citronnées.

Vin Fruité | Mielleux

La bouche

Tendu et raffiné

Vin Charpenté | Elégant | Long

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2037

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Truffes

Viandes

Foie gras aux truffes - gratin de homard aux truffes

Poissons & fruits de mer

Poissons à chair blanche, homard

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Jacquesson avec ses 17 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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