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Demi-Sec Tradition Champagne Michel Marcoult Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Demi-sec Tradition - Champagne Michel Marcoult -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Toute l'élégance de notre cuvée tradition avec la douceur d'un dosage en demi-sec.60% chardonnay, 40% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, vinification classique, elevage en cuve inox, assemblage, filtration légère, elevage sur lattes avant dégorgement

La dégustation

L'oeil

Couleur or, claire.

Le nez

Fruité, généreux, arômes d'abricot, arômes d'amande, arômes de pêche.

La bouche

Fruitée, généreuse, souple, notes de fruits frais, notes de fruits à noyau, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

6°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Michel Marcoult

Champagne Michel Marcoult est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Demi-sec Tradition .