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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Cette Cuvée d’un grand équilibre et d’une belle longueur est le reflet, avec finesse et complexité, du terroir. Ce champagne est vieillit pendant 5 ans minimum sur lie avant dégorgement. Puis 8 mois après dégorgement. Il est issu d'un assemblage de 50% de meunier et 50% de chardonnay. Le sucre est présent à hauteur de 8g / litre.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune, aux reflets vert amande. L’effervescence est vive, faite de fines bulles avec un cordon persistant.
Le nez
Nez frais, subtil, complexe ; riche en notes citronnées et de vanille. On retrouve aussi la minéralité du terroir.
Vin Epicé | Fruité | Minéral
La bouche
Bouche friande, acidulée aux saveurs délicates d’agrumes frais. Premier Cru à la finale élégante et minérale.
Vin Elégant | Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay, Meunier
Terroir Assemblage des récoltes 2009, 2008
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Poissons au beurre citronné, crustacés
Avis clients
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4/
5
4
Marie-PierreL
• 43 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 01/01/2020
Belle réussite, équilibre intéressant entre le côté floral et fruité
Champagne Pinot-Chevauchet
Champagne Pinot-Chevauchet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Précieuse Premier Cru Brut .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Pinot-Chevauchet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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