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Cuvée Phéérie - Blanc de Blancs Champagne Lamiable Vin Effervescent ● Champagne AOC

2008 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Cuvée Phéérie - Blanc de blancs - Champagne Lamiable - 2008 - Effervescent
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En quelques mots ...

100% Chardonnay, 100% Tours sur Marne, village classé Grand Cru. Cette cuvée est issue exclusivement de chardonnay du vignoble de Tours sur Marne, en Côte des Noirs, ce qui en fait toute son originalité.

La dégustation

L'oeil

Une robe or nuancée de quelques reflets pailles. Les fines bulles offrent une belle effervescence.

Le nez

Un Champagne frais qui offre un bel équilibre.

Vin Floral | Gourmand

La bouche

La texture soyeuse offre des arômes de fruits à chaires blanches, nuancées de notes briochées et de fleur d’aubépine.

Vin Aromatique | Elégant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Autour d’un buffet marin.

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Lamiable

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Champagne Lamiable est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Phéérie - Blanc de blancs 2008.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Lamiable avec ses 3 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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