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Façonnée selon un savoir-faire ancestral, la cuvée Louis allie un cépage oublié à l'intemporel Chardonnay issu des meilleures parcelles du domaine. Élevée sur lies en fût de chêne, le caractère de cette cuvée est digne des plus grands vins. il est préférable de l’ouvrir quelques minutes avant dégustation.
L'oeil
Teinte jaune presque ambrée.
Le nez
Nez puissant, intense et déroutant sur des notes de verveine qui évolue sur une dominante fumée voire épicée.
La bouche
Bouche pleine d’amplitude grâce aux arômes de fruits confits, habilement équilibrée par une grande fraicheur. Les notes de verveine y sont de nouveau présentes.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille truffée.
Poissons & fruits de mer
Saumon fumé
Desserts
Tarte au citron meringuée.
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Mignon-Boulard et Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Louis Non millésimé.