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Assemblage de 20% de Pinot noir et 80% de Chardonnay. Les chardonnays sont vinifiés en fût de chêne. Un Champagne très gourmand. Champagne millésimé.
L'oeil
Effervescence élégante.
Le nez
Nez gourmand, sur les fruits tels le melon ou bien la pêche de vigne.
La bouche
Bouche ample et vive, on y retrouve des notes d'agrumes comme le pamplemousse rose très mûr.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
Plateau de fruits de mer
Desserts
Desserts à base de fruits
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Lamiable est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Héliades 2012.