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Cuvée Généreuse Brut Nature Champagne Pinot-Chevauchet Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Cuvée Généreuse Brut Nature - Champagne Pinot-Chevauchet - - Effervescent
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En quelques mots ...

Ce vin est issu d'un assemblage de Meunier (90%) et de Chardonnay (10%). La taille au cordon des vignes permet la récolte de raisins plus qualitatifs. Le vin vieillit 5 ans minimum sur lie avant dégorgement, puis une année supplémentaire après dégorgement. Pas d'ajout de liqueur. Bel équilibre entre vivacité et douceur. Sucres résiduels : 2 g/L.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or brillante. L’effervescence est vive, faite de fines bulles. Le cordon est persistant.

Le nez

Le nez est frais, séduisant, aux notes fruitées (fruits blancs, fleurs blanches) et minérales.

Vin Doux | Floral | Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

Très bel équilibre en attaque, entre vivacité et douceur. Elle laisse place à des arômes de fruits blancs et fleurs blanches. La finale se caractérise par des notes mielleuses et de minéralité.

Vin Fruité | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay, Meunier

Terroir Assemblage des récoltes 2009, 2008, 2007.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Poissons & fruits de mer

Huîtres, fruits de mer et autres crustacés

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Champagne Pinot-Chevauchet

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Champagne Pinot-Chevauchet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Généreuse Brut Nature .

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Pinot-Chevauchet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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