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champagne vincent couche

Cuvée Elégance Extra-brut Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
Cuvée Elégance Extra-Brut - Champagne Vincent Couche - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

« On aime l’effervescence gracieuse, l’ampleur aromatique du millésime (2012 en majorité), les parfums de prune (reine-claude cuite), teintés légèrement de bois brûlé (élevage). En bouche, la structure est tempérée par une acidité volubile. Une cuvée franche ». Gault et Millau

La dégustation

L'oeil

Des bulles élégantes pour une cuvée Elégance.

Le nez

Parfums de prunes, avec une belle aromaticité.

Vin Fruité

La bouche

L'attaque est franche.

Vin Elégant | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Vincent Couche

Champagne Vincent Couche est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Elégance Extra-Brut Non millésimé.