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Cuvée Douce Folie Rosé Champagne la Borderie Vin Effervescent ● Champagne AOC
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Earl Normand Piconnet Domaine BorderieLivraison standard : estimée entre le 18 et le 20 juin
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En quelques mots ...
Noté 14,5/20 dans La Revue du Vin de France de Novembre 2016 parmi les 100 meilleurs Champagnes rosés, cette cuvée n'est réalisée que lors des meilleurs millésimes. Un Champagne gourmand, sur les fruits rouges, et une minéralité intéressante. Un dosage à 6g/L qui fait de cette cuvée une cuvée extra brut.
Une robe typique des rosés de saignée et un nez sur les fruits au sirop. La bouche offre une effervescence très fine et des arômes de rose et de cerise s'y expriment
La dégustation
L'oeil
Robe soutenue, rose foncé.
Le nez
Nez aromatique et délicat sur les fleurs (violette) et les petites baies fraîches (framboise, griotte, cassis). Une belle touche de minéralité.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Attaque souple, la bouche est gourmande et charnue sur des petites notes acidulées. Effervescence crémeuse.
Vin Aromatique | Chaleureux | Elégant | Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Pinot noir
Terroir Merrey-sur-Arce, exposition sud-ouest
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru
Viandes
Magret de canard
Poissons & fruits de mer
Ecrevisses, rouget grillé, poissons crus
Fromages
Chaource, Champ-sur-Barse
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Champagne La Borderie
Champagne La Borderie est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Douce Folie Rosé Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne La Borderie avec ses 3 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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