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Cuvée Douce Folie Rosé Champagne la Borderie Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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    Cuvée Douce Folie Rosé - Champagne La Borderie - Non millésimé - Effervescent
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    Earl Normand Piconnet Domaine Borderie

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    En quelques mots ...

    Noté 14,5/20 dans La Revue du Vin de France de Novembre 2016 parmi les 100 meilleurs Champagnes rosés, cette cuvée n'est réalisée que lors des meilleurs millésimes. Un Champagne gourmand, sur les fruits rouges, et une minéralité intéressante. Un dosage à 6g/L qui fait de cette cuvée une cuvée extra brut.

    Lucie

    Lucie #winelover chez Twil

    Une robe typique des rosés de saignée et un nez sur les fruits au sirop. La bouche offre une effervescence très fine et des arômes de rose et de cerise s'y expriment

    La dégustation

    L'oeil

    Robe soutenue, rose foncé.

    Le nez

    Nez aromatique et délicat sur les fleurs (violette) et les petites baies fraîches (framboise, griotte, cassis). Une belle touche de minéralité.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    Attaque souple, la bouche est gourmande et charnue sur des petites notes acidulées. Effervescence crémeuse.

    Vin Aromatique | Chaleureux | Elégant | Fruité | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir Merrey-sur-Arce, exposition sud-ouest

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru

    Viandes

    Magret de canard

    Poissons & fruits de mer

    Ecrevisses, rouget grillé, poissons crus

    Fromages

    Chaource, Champ-sur-Barse

    Notes des guides

    3.63/5

    (2 notes de guides)

    14 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    15 / 20 Gault & Millau

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    Champagne La Borderie

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    Appellation

    Champagne AOC

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