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Cuvée Distinguée Premier Cru Blanc de Blancs Extra-Brut Champagne Pinot-Chevauchet Vin Effervescent ● Champagne AOC
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Cuvée d’un grand équilibre et d’une belle fraîcheur, dû entre autre à un travail sans fermentation malo-lactique, ce blanc de blancs Premier-cru présente une belle complexité et une jolie longueur en bouche. Composé à 100% de Chardonnay Premier Cru, le sucre est dosé à 4g/l. Note de 87/100 dans Tasted Journal, par Andreas Larsson et Markus Del Monego, tous les deux Meilleurs Sommeliers du Monde
La dégustation
L'oeil
Robe jaune aux reflets verts. Fine mousse constituée de fines bulles.
Le nez
Ce blanc de blancs présente un nez frais, intensif, épanoui. Signe de fruits bien mûrs.
Vin Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
L’attaque en bouche est bien présente sur des notes d’agrumes et de fruits secs. La bouche est ample, savoureuse aux notes de miel.
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Champagne Premier Cru
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Foie gras
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, poissons
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Champagne Pinot-Chevauchet
Champagne Pinot-Chevauchet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Distinguée Premier Cru Blanc de Blancs Extra-Brut .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Pinot-Chevauchet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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