Champagne Cuillier

Cuvée Bleue - Thanétien Non millésimé | Champagne | Effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Cuvée Bleue - Thanétien - Champagne Cuillier - Non millésimé - Effervescent
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  • Classique Classique

Cette cuvée d'exception est très confidentielle puisqu'elle n’offre que 1200 bouteilles par an, elle est issue de deux parcelles de Pinot Noir à Pouillon, où notre famille profite d’un terroir Sableux permettant de produire des vins aux expressions toujours différentes. Elle reflète la pertinence du Pinot Noir, les qualités organoleptiques passionnantes de ce cépage que nous aimons tant travailler.

Fiche Technique
  • Appellation

    Champagne

    4 juillet 2015 : les coteaux, les maisons et les caves de champagne sont portées au sommet de la hiérarchie mondiale grâce à l... Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    8°C

  • Terroir

    Calcaire avec des veines argileuses, sableux par endroit

    Cépages

    Pinot noir

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Vieil or, légers reflets rose. Bonne effervescence au versage, formation d’un cordon discontinu créé par une remontée permanente de fines bulles.

  • Le nez

    Une belle impression de fraicheur se dégage sur des notes de fruits rouges, évoluant vers des arômes de cerise et d’épices.

    Vin Epicé | Fruité

  • La bouche

    Equilibre et fraicheur. Belle complexité aromatique où l’on retrouve un mélange de fruits à noyaux, d’agrumes et de miel. Longue finale sur des aromes fruités mêlés de pain d’épice.

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Long

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

  • Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

  • Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

  • Légumes

    Fricassée de cèpes

  • Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

  • Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

Avis clients
3.5
/5
9

Champagne Cuillier

Cuvée Bleue - Thanétien
Non millésimé | Champagne | Effervescent | 75cl

Champagne Cuillier

France

De cette transmission de génération en génération, nous avons conservé la maîtrise viticole de nos aïeux et des terroirs partic

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Champagne

France

La Champagne et son rayonnement mondial. Avec ses vins effervescents qui portent fièrement le nom éponyme de la région, la Champagne a réussi à bâtir un empire. Un peu d'Histoire... C'est en 1927 que tout a commencé. Seuls les cépages traditionnels de la région Champagne ont alors été autorisés à produire du champagne, afin de fixer un gage de qualité. C'est ce qui a rendu ce vin effervescent unique, en marge des méthodes champenoises et autres vins pétillants. Aujourd'hui, l'AOC Champagne couvre 34000 ha et s'étend sur 4 grandes sous-régions : la Côte des Bar, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Montagne de Reims. Il existe une distinction entre les maisons de Champagne (ou maisons de négoce) et les vignerons de Champagne. Les premiers sont à l'origine de la notoriété du Champagne à travers le monde, et élaborent des cuvées pour des grandes marques qui ont un style bien reconnaissable. Les seconds cultivent leurs propres vignes et se placent en acteurs de la chaine de production dans son ensemble. Il existe une multitude de Champagnes différents pour accompagner les moments festifs de la foule d'amateurs. Et vous, vous le préférez brut, sec, blanc, grand cru, millésimé, ou rosé ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    732 producteurs listés

  • Production

    90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés

  • Surface

    34 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Calcaire (irrigation naturelle constante)

  • Cépage

    Rouges et rosés : pinot noir, meunier

    Blancs : chardonnay, pinot blanc, pinot gris, arbanne et petit meslier