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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
La maison de champagne jacquesson & fils a été fondée en 1798 à dizy. Dès sa création, elle fait parler d’elle, car suite à l’attribution d’une médaille d’or pour la qualité de ses caves par napoléon 1er, le champagne jacquesson est considéré comme le favori de l’empereur. Le 19e siècle sera mouvementé pour la maison car elle connaît une rapide ascension sous la férule d’adolphe jacquesson, jusqu’à atteindre une production d’un million de cols. Suite à des ennuis financiers et à une crise de succession, elle est mise sous la tutelle de trois notables en 1873. Entre temps, la maison jacquesson dépose le brevet du muselet en 1844 et participe à la création de la maison krug. La maison, qui peut compter sur un vignoble d’une trentaine d’hectares situés à avize, aÿ, dizy et hautvillers, passe ensuite entre plusieurs mains. Nous sommes ici dans ce que la champagne peut produire de meilleur en terme de vins de terroir à la personnalité affirmée. Le mérite en revient aux frères chiquet, jean-hervé au commerce et laurent aux vinifications, deux passionnés de grands vins du monde entier qui ont porté ici le niveau d'exigence à la vigne et en cave au sommet. Malgré le succès, les volumes
L'oeil
La robe est jaune, aux reflets verts et or pâle
Le nez
Il exprime des arômes de fruits mûrs, d'agrumes et de minéralité.
La bouche
Un Champagne à la fois très frais, très tendu mais possédant beaucoup de rondeur et d'ampleur. L'année 2008 apporte ses caractéristiques de millésime solaire et flatteur.
Garde
-
Apogée
Service
9°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Ravioles aux truffes
Viandes
Coquilles st jacques à la bretonne - foie gras aux truffes
Poissons & fruits de mer
Filet de bar sauce crémeuse et légère
5/5
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Jacquesson est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée AVIZE-Champ Caïn 2013.
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