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Cuvée Aurélie Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Cuvée Aurélie - Champagne VADIN-PLATEAU - Non millésimé - Effervescent
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  • 15.5
    Gault & Millau
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vadin-plateau (4 vins)

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En quelques mots ...

La cuvée Aurélie est incarnée par un diamant brut : sa précision et sa pureté rappellent l’expression exceptionnelle du Chardonnay de Cumières. Ce vin offre une robe typique des plus grands Chardonnays et pourtant, il tient son originalité et sa rareté d’un terroir atypique pour ce cépage blanc. Floral et élégant, il présente une délicate féminité, à l’image d’Aurélie, fille du vigneron.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or pâle, brillante.

Le nez

Le nez est frais sur des notes de fleurs blanches et d’acacia légèrement mentholées. Dans sa complexité, apparaissent des notes fruitées, de pêche, d’abricot et d’agrumes.

Vin Floral | Fruité

La bouche

En filigrane, la minéralité contribue à l’élégance de cet ensemble harmonieux. Une expression maximale de la quintessence du Chardonnay avec fraîcheur, richesse et intensité.

Vin Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2020

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Crayeux.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Sauté de volaille au pamplemousse

Poissons & fruits de mer

Gambas grillées à l’ananas

Légumes

Ravioles de légumes.

Desserts

Un coulis au citron, des meringues tièdes.

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Note moyenne (3 avis)

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Champagne VADIN-PLATEAU

Champagne VADIN-PLATEAU est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Aurélie Non millésimé.