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champagne dehours

Champagne Grande Réserve Brut Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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    Champagne grande réserve brut - CHAMPAGNE DEHOURS - Non millésimé - Effervescent
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    cave la cabote

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    Garantie anti-casse

    Noté 4.6/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Installée depuis quatre générations à cerseuil, petit village des coteaux sud de la vallée, la maison dirigée par jérôme dehours a su diversifier les cuvées et les styles, à partir d’un vignoble très morcelé sur les deux rives de la marne. Ses champagnes de caractère, majoritairement construits autour du meunier, offrent une balance de jus sapide tout en jouant sur le fil d’une fine oxydation ménagée venue des vinifications en fûts anciens. Les assemblages des années sont particulièrement bien menés et les cuvées parcellaires révèlent une très belle définition. Une gamme précise d'un très bon niveau. De la vigne au champagne, en passant par les choix culturaux, toutes les étapes de la vinification et de l’élevage... La multitude de maillons formant cette chaîne possède un dénominateur commun : la recherche de l’authenticité, le respect de la nature profonde des éléments associés. Cette chaîne fait partie d’un tout, de cette recherche de la conjonction d’éléments et de facteurs uniques. Dans chaque verre, vous goûterez l’empreinte de l’esprit artisanal de la production du domaine. A l’image de la champagne, le domaine est très morcelé : pas moins de 42 parcelles réparties sur les

    La dégustation

    La bouche

    Frais et gourmand

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2019 - 2024

    Service

    9°C

    Cépages Meunier

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huitres, queues de langoustes.

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.5/5

    (3 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
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    5/5

    (2 avis client)

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    CHAMPAGNE DEHOURS

    CHAMPAGNE DEHOURS est un domaine situé dans la région Champagne en , et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne grande réserve brut Non millésimé.