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champagne dehours

Champagne grande réserve brut - Demi-bouteille Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 37.5cl

37.5cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
Champagne grande réserve brut - CHAMPAGNE DEHOURS - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

« gourmand, sur le fruit » cuvée phare du domaine, elle représente 60% de la production. Grande réserve brut est axée sur le meunier qui est le cépage « identitaire » de notre terroir (59% du domaine), à l’origine de l’expression de référence de la « touche maison ». elle intègre une petite proportion de vins élevés en futs et une part importante de vins de réserve dont le but est de perpétuer le goût « dehours ». Même s’ils sont minoritaires, les vins de réserve constituent l’âme de l’assemblage; ils sont le condensé de l’histoire du domaine par l’alchimie du mélange de tous les millésimes successifs depuis 1998.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Meunier

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

37.5cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huitres, queues de langoustes.

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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CHAMPAGNE DEHOURS

CHAMPAGNE DEHOURS est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne grande réserve brut Non millésimé.