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Un assemblage des 3 principaux cépages champenois: pinot noir, chardonnay, pinot meunier. Harmonie et équilibre fin et riche à la fois c’est un Champagne généreux pour toutes les occasions.
L'oeil
Une robe de couleur sable et une fine effervescence.
Le nez
Un nez fin sur le fruit, le gâteau à l'amande et quelques note de café.
La bouche
La bouche est équilibrée et crémeuse. Elle commence avec une attaque franche. Ensuite vient un coté gourmand qui se termine sur des notes d'amande.
Garde
5 ans
Apogée
Des a present
Service
9°C
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Paul Dangin et Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carte Or Brut Non millésimé.