Champagne Boulachin Chaput

Carte Noire 2010 | Champagne | Effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Carte Noire - Champagne Boulachin Chaput - 2010 - Effervescent

Une vraie cuvée plaisir à la fois fraîche et fruitée. Ce Carte Noire assemblage de 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay cultivés dans le respect de l'environnement a vieilli de longues années dans nos caves, il est arrivé à pleine maturité et exprime tous ses arômes

Fiche Technique
  • Appellation

    Champagne

    4 juillet 2015 : les coteaux, les maisons et les caves de champagne sont portées au sommet de la hiérarchie mondiale grâce à l... Voir plus

  • Garde

    2 ans

  • Services

    8°C

  • Terroir

    Côte des Bars

    Cépages

    Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Type culture

    Agriculture raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe jaune pâle, des reflets verts, limpide et brillante, des bulles fines à montée rapide, un bel aspect.

  • Le nez

    Le nez délivre des fruits blancs bien mûrs puis des notes de fruits compotés, de pomme au four; l’aération s’enrichit d'arômes de tarte tatin, d’une note beurrée et d’un arrière-plan sur les épices do

    Vin Empyreumatique | Gourmand | Grillé | Mielleux

  • La bouche

    Une bouche plaisante à l’attaque ample et ronde; l’évolution est plus vineuse avec un dosage bien enrobé par la fraîcheur.

    Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Long | Rond

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    foie gras

  • Viandes

    pintadeau aux girolles

  • Poissons & fruits de mer

    noix de st jacques

  • Fromages

    chaource

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Champagne Boulachin Chaput

Carte Noire
2010 | Champagne | Effervescent | 75cl

Champagne Boulachin Chaput

France

Viticulteurs de Père en Fils depuis 8 générations, les raisins du domaine sont produits selon les principes de la viticulture durable,

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Ses chiffres
3 cuvées disponibles 17,90 € - 24,90 €
Ses autres cuvées
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Champagne

France

La Champagne et son rayonnement mondial. Avec ses vins effervescents qui portent fièrement le nom éponyme de la région, la Champagne a réussi à bâtir un empire. Un peu d'Histoire... C'est en 1927 que tout a commencé. Seuls les cépages traditionnels de la région Champagne ont alors été autorisés à produire du champagne, afin de fixer un gage de qualité. C'est ce qui a rendu ce vin effervescent unique, en marge des méthodes champenoises et autres vins pétillants. Aujourd'hui, l'AOC Champagne couvre 34000 ha et s'étend sur 4 grandes sous-régions : la Côte des Bar, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Montagne de Reims. Il existe une distinction entre les maisons de Champagne (ou maisons de négoce) et les vignerons de Champagne. Les premiers sont à l'origine de la notoriété du Champagne à travers le monde, et élaborent des cuvées pour des grandes marques qui ont un style bien reconnaissable. Les seconds cultivent leurs propres vignes et se placent en acteurs de la chaine de production dans son ensemble. Il existe une multitude de Champagnes différents pour accompagner les moments festifs de la foule d'amateurs. Et vous, vous le préférez brut, sec, blanc, grand cru, millésimé, ou rosé ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    719 producteurs listés

  • Production

    90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés

  • Surface

    34 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Calcaire (irrigation naturelle constante)

  • Cépage

    Rouges et rosés : pinot noir, meunier

    Blancs : chardonnay, pinot blanc, pinot gris, arbanne et petit meslier