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Non millésimé 75cl

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En quelques mots ...

La cuvée Carte d’Or est l’expression même du style Drappier. Un champagne quasiment Blanc de Noirs avec plus de 80% de pinot noir, ce qui offre à cette cuvée une palette aromatique riche et complexe.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or avec des bulles élégantes.

Le nez

Il s’ouvre sur des arômes de fruits à noyau telle que la pêche blanche des vignes.

La bouche

Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe. Un Champagne vineux et d’une belle complexité avec une touche de gelée de coing caractéristique.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Viande blanche.

Poissons & fruits de mer

Roulés de poisson.

Légumes

Ravioles de légumes.

Fromages

Fromage de chaource.

Desserts

Tarte Tatin.

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