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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
100% Chardonnay Incontournable, fraîcheur et élégance suprême du Chardonnay, la délicatesse et la légèreté de ce Champagne le prédisposent naturellement pour l’apéritif.
La dégustation
L'oeil
On observe une robe jaune pâle, des reflet vert et une fine effervescence.
Le nez
Le nez très gourmand, développe sur la finesse des notes de fruit jaune, beurre, patisserie, vanille, brioche jusqu'au coté crème brulé une fois qu'il est bien ouvert.
Vin Epicé | Fruité | Mielleux
La bouche
L'attaque est franche, l'effervescence est fine. Le tout donne une bouche fraiche avec une belle ampleur, crémeuse et très tendre. La final est longue, et tient sur une saveur de fruit et d'amande.
Vin Fruité | Long | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Avis clients
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3.5/
5
3.5
delinavellit
• 7 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 09/04/2018
Vino bianco piacevole ed equilibrato. Sorprende per la sua presistenza. Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.Note fruttate e floreali coprono anche dei bei sentori minerali e aromatici. In bocca è fresco ed equilibrato.Abbinamento tipico con il baccalà alla vicentina o con gli asparagi bianchi di bassano. Bello
Champagne Paul Dangin et Fils
Champagne Paul Dangin et Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Carte Blanche Brut .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Paul Dangin et Fils avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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