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champagne paul goerg

Brut Tradition - Premier Cru Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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    Brut Tradition - Premier Cru - Champagne Paul Goerg - Non millésimé - Effervescent
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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Un Brut stylé à dominante Chardonnay Caractéristiques techniques : Assemblage : 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir Temps de vieillissement avant dégorgement : 3 ans minimum Temps de vieillissement après dégorgement : 4 à 6 mois Dosage modéré (8 à 9 g / litre), uniquement à partir de vins réserve

    La dégustation

    L'oeil

    Une couleur jaune paille à reflets dorés. Une mousse délicate et persistante, un perlage fin et continu.

    Le nez

    Un nez subtil de fleurs d’acacia avec des notes d’agrumes se terminant par des arômes riches de fruits jaunes et de bananes poêlées.

    La bouche

    Une bouche parfaitement équilibrée entre la fraîcheur du Chardonnay et le crémeux du Pinot Noir. Une belle persistance au palais et une longueur étonnante en fin de bouche. Un vin séduisant

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.38/5

    (2 notes de guides)

    91 / 100 Wine Spectator

    84 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Champagne Paul Goerg

    Champagne Paul Goerg est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Tradition - Premier Cru Non millésimé.