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champagne paul goerg

Brut Rosé - Premier Cru Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
    Brut Rosé - Premier Cru - Champagne Paul Goerg - Non millésimé - Effervescent
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    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Caractéristiques techniques : Assemblage : 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir Temps de vieillissement avant dégorgement : 3 ans minimum Temps de vieillissement après dégorgement : 4 à 6 mois Dosage modéré (8 à 9 g / litre), uniquement à partir de vins réserve

    La dégustation

    L'oeil

    Une robe rosée fascinante alliant la couleur des roses d’Antan à des reflets légèrement saumonés. Une bulle fine et persistante trahissant une forte proportion de Chardonnay.

    Le nez

    Un nez pur délicatement fruité dominé par des notes de fruits rouges frais: framboises, fraises des bois, groseilles ponctuées par des arômes de grenade.

    Vin Fruité

    La bouche

    Une bouche d’une belle légèreté dont la fraîcheur rappelle la fluidité et la persistance d’une gelée de fruits rouges.

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.35/5

    (2 notes de guides)

    89 / 100 Wine Spectator

    85 / 100 Wine Decider

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    Champagne Paul Goerg

    Champagne Paul Goerg est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Rosé - Premier Cru Non millésimé.