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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
"Un champagne qui souligne l'ambiance par sa couleur et son fruité". Ce Brut Rosé est obtenu par ajout de Pinot meunier et Pinot noir vinifiés en rouge à l'assemblage. La cuvée est conservée en cave pendant un minimum de 3 ans. Dosage : inférieur à 10g/L.
Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel
"Ce rosé d'assemblage à dominante de meunier (85 %), distingué pour son élégance et son joli fruité, au nez comme en bouche."
L'oeil
Robe rose avec de fines bulles.
Le nez
Nez expressif sur des notes de petites baies sauvages et fruits rouges.
La bouche
Attaque franche et ronde. Bel équilibre entre le dosage et la fraîcheur du vin. Les fruits rouges donnent de la gourmandise. La fraîcheur est soutenue par des notes de groseille.
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, carpaccio d’avocat, terrines de légumes.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Tartare de saumon et petits dés de pommes vertes.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Tarte aux fruits rouges.
4/5
1 / 3 Le Guide Hachette
4.21/5
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