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Brut Régence incarne l’esprit Brimoncourt, c'est une assemblage d'une grande finesse ! C’est un vin galant qui séduit par sa fraîcheur, sa texture ronde et sa finale délicatement fruitée. Le vieillissement es de 36 à 48 mois en cuves inox. Dosage à 8g/L.
Gault & Millau Critique professionnel
"Un champagne entre tradition et modernité, bien fait, très équilibré, qui plaira à tous." Gault & Millau
L'oeil
Couleur jaune paille aux reflets dorés, fines bulles.
Le nez
Nez délicat, subtil et très élégant. Il révèle des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et des notes fruitées charmeuses.
La bouche
La minéralité s’affirme, dotée d’une délicate rondeur. Une grande fraîcheur tonifie le palais pour mettre en exergue une jolie structure, ample et complexe, portée par une belle longueur.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, fruits de mer
Poissons & fruits de mer
Tartare de bar au citron vert, ceviche de langoustine, turbot poché sauce mousseline
Fromages
Parmesan vieilli
4.01/5
15.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
14.5 / 20 Gault & Millau
16.5 / 20 Jancis Robinson
88 / 100 Wine Enthusiast
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Champagne Brimoncourt est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Régence Non millésimé.