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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Un modèle de précision. Né d’un vieillissement en cave de près de 4 ans, Brut Nature témoigne parfaitement de la grande qualité des raisins utilisés par la Maison pour l’élaboration de ses vins et de ses savoir-faire authentiques en matière de vinification. Permettant des accords gastronomiques remarquables, son absence de dosage lui confère une pureté et une précision qui en font un partenaire idéal pour les plats iodés.
L'oeil
Robe dorée vive, aux reflets argentés.
Le nez
Tout en franchise et en finesse, il se dessine avec beaucoup de précision autour de notes rappellant les agrumes et un certain côté salin.
La bouche
À la fois complexe et nette, marquée par la pureté et la tension, elle livre des notes minérales ciselées et évoque également le pamplemousse et les fruits blancs.
Garde
5 ans
Apogée
A boire dès maintenant
Service
9°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Escargots de bourgogne
Viandes
Cuisine thaïlandaise
Poissons & fruits de mer
Huîtres, poissons et crustacés crus, oursins, caviar ou encore sushis, makis et sashimis
4.48/5
92 / 100 James Suckling
91 / 100 Wine Spectator
87 / 100 Jean-Marc Quarin
88 / 100 Wine Decider
4/5
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Champagne Ayala est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Nature Non millésimé.
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