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53,59 €
55,85 €
Fasciné par la diversité d'expression aromatique du Pinot noir en Champagne, Louis Roederer élabore sa cuvée Vintage sur la structure et la puissance des Pinots noirs de la Montagne de Reims, là où les vignes, exposées au Nord-Est, sont plus lentes à mûrir. La personnalité de ce grand vin s'affine et s'intensifie remarquablement avec l'élevage sous bois et le temps.
L'oeil
Robe or, bulles fines.
Le nez
L'ensemble est parfaitement intégré à une trame subtile. Au fil de la dégustation, apparaissent des évocations chatoyantes de fruits confits, de frangipane, de pain grillé et de chocolat blanc ou de caramel.
La bouche
La bouche est typique des millésimes de Louis Roederer : une attaque ample et profonde ; une rondeur vineuse et riche affinée par la sucrosité, le tissu serré et l'acidité des Pinots noirs de Verzenay.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
150cl
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Évitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce.
Poissons & fruits de mer
Saint-Pierre, huitres
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
Langres
Desserts
Gratin de fruits et sabayon au champagne
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Louis Roederer est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 57 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Millésimé 2007.