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Brut Millésimé Champagne Claude Farfelan Vin Effervescent ● Champagne AOC

2009 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Brut Millésimé - Champagne Claude Farfelan - 2009 - Effervescent
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Épuisé
En quelques mots ...

L’attaque en bouche est vive et franche avec une belle persistance et des notes de brioche. Ce vin est d’une belle élégance avec une jolie effervescence.

La dégustation

L'oeil

La robe est d’un jaune soutenu. D’agréables reflets dorés, un jaune d’or et une belle intensité caractérise ce vin.

Le nez

On y retrouve toute la fraîcheur des terroirs qui le composent avec des notes de fruits et de fleurs. Il en ressort un charme aromatique telle une friandise.

La bouche

L’attaque en bouche est vive et franche avec une belle persistance et des notes de brioche. Ce vin est d’une belle élégance avec une jolie effervescence.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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