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Champagne Ayala

Brut Majeur En Coffret Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

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  • HAC
  • 88
    RP
  • 16.5
    JR
  • 89
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
    Brut Majeur en Coffret - Champagne Ayala - Non millésimé - Effervescent
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    En quelques mots ...

    LES BULLES. Cuvée emblématique de la Maison, on y retrouve beaucoup de fraîcheur et de finesse, à l’instar du style d’Ayala. Assemblage de 40% de Chardonnay, 40% de Pinot noir et 20% de Pinot meunier. Un modèle pour les cuvées non millésimées des grandes Maisons de Champagne. Long vieillissement de 3 ans en cave. Une cuvée délicate, à déguster à tout moment.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est or pâle, belle effervescence, fines bulles.

    Le nez

    Nez complexe et fin, beau bouquet aromatique. On y retrouve des arômes d'agrumes et de fruits blancs ainsi que des notes florales.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Bouche équilibrée et droite, beaucoup de fraîcheur. Belle persistance, on y retrouve les notes fruitées du nez.

    Vin Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    -

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritifs

    Viandes

    Volailles

    Poissons & fruits de mer

    Poissons blancs, crustacés

    Fromages

    Plateau de fromages

    Notes des guides

    4.35/5

    (9 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    89 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 James Suckling

    88 / 100 Burghound

    87 / 100 Jean-Marc Quarin

    88 / 100 Vinous

    88 / 100 Wine Decider

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    Champagne Ayala

    Champagne Ayala est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Majeur en Coffret Non millésimé.