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Champagne Duntze
Extra Brut - Premier Cru Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl
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15
G&M
G&M
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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1er cru
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Sas G.f.duntzeLivraison estimée entre le 11 et le 12 mars
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En quelques mots ...
G.F.DUNTZE ne pratique pas l’assemblage des vins de différents terroirs pour élaborer ses cuvées. Ainsi, les cuvées de la collection "LES LEGENDES" nous permettent de révéler l'authenticité des différentes typicités Champenoises. BRUT LEGENDE PREMIER CRU provient de la Montagne de Reims secteur Sud. Les sols sont crayeux et recouverts de colluvions. Utilisation exclusive de la première presse dite la "Cuvée" (80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay). Brut Légende PREMIER CRU est dosé avec sa propre liqueur d'expédition à 6.5 g/l.
"Une grande cuvée provenant du terroir de la Montagne de Reims." Gault & Millau
La dégustation
L'oeil
Or paille brillant, effervescence vive et bulle très fine.
Le nez
Cuvée dominée par la finesse et la complexité. Notes de frangipane rehaussées par un beau fruité.
Vin Epicé | Fumé | Mielleux | Vineux
La bouche
Bouche ample et veloutée, bel équilibre et persistance aromatique très longue due à une structure élégante.
Vin Elégant | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2021
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Montagne de Reims
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Notes des guides
15 / 20 Gault & Millau
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Champagne Duntze
Champagne Duntze est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Extra brut - Premier Cru Non millésimé.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Duntze avec ses 5 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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