Champagne G.F. DUNTZE

BRUT LÉGENDE Non millésimé | Champagne | Effervescent | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
BRUT LÉGENDE - Champagne G.F. DUNTZE - Non millésimé - Effervescent
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  • Coup de cœur Coup de cœur
  • 14.5
    Gault & Millau
  • 84
    Gilbert & Gaillard
Gault & Millau

Gault & Millau Leur commentaire

"Une grande cuvée provenant du terroir de la Vallée de la Marne." Gault & Millau

G.F.DUNTZE ne pratique pas l’assemblage des vins de différents terroirs pour élaborer ses cuvées. Ainsi, les cuvées de la collection "LES LEGENDES" nous permettent de révéler l'authenticité des différentes typicités Champenoises. BRUT LEGENDE provient du début de la VALLEE DE LA MARNE, rive droite. Sols majoritairement composés d'argile même si la craie y est encore assez présente. On note aussi la présence de limons. Utilisation exclusive de la première presse dite la "Cuvée" (70% de Pinot Meunier et 30% de Chardonnay). Dosé avec sa propre liqueur d'expédition à 6g/l.

Fiche Technique
  • Appellation

    Champagne

    4 juillet 2015 : les coteaux, les maisons et les caves de champagne sont portées au sommet de la hiérarchie mondiale grâce à l... Voir plus

  • Garde

    8 ans

    Apogée

    2020

  • Services

    12°C

  • Terroir

    Vallée de la Marne

    Cépages

    Chardonnay, Pinot meunier

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Or paille brillant, effervescence vive et bulle extrêmement fine.

  • Le nez

    Cuvée fraîche, friande et florale (fleurs de sureau) avec des notes légèrement fruitées (pêches blanches) et boulangères (pain de mie). Belle complexité.

    Vin Grillé | Mielleux | Vineux

  • La bouche

    Bouche bien équilibrée entre vivacité et douceur naturelle, également friande, généreuse et souple avec un côté très charnu. Notes de caramel et d'amandes douces.

    Vin Aromatique | Gras | Long | Souple

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Asperges fraîches sauce mousseline

  • Viandes

    Escalope de foie gras au morilles

  • Poissons & fruits de mer

    Croustade de Langoustine

  • Fromages

    Crottin de Chavignol

Avis clients
5
/5
1

Champagne G.F. DUNTZE

BRUT LÉGENDE
Non millésimé | Champagne | Effervescent | 75cl

Champagne G.F. DUNTZE

France

Champagne Duntze élabore ses champagnes en travaillant sur leur terroir. Leur collection "Les Légendes" offre un champagne rosé et 4 a

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Champagne

France

La Champagne et son rayonnement mondial. Avec ses vins effervescents qui portent fièrement le nom éponyme de la région, la Champagne a réussi à bâtir un empire. Un peu d'Histoire... C'est en 1927 que tout a commencé. Seuls les cépages traditionnels de la région Champagne ont alors été autorisés à produire du champagne, afin de fixer un gage de qualité. C'est ce qui a rendu ce vin effervescent unique, en marge des méthodes champenoises et autres vins pétillants. Aujourd'hui, l'AOC Champagne couvre 34000 ha et s'étend sur 4 grandes sous-régions : la Côte des Bar, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs, et la Montagne de Reims. Il existe une distinction entre les maisons de Champagne (ou maisons de négoce) et les vignerons de Champagne. Les premiers sont à l'origine de la notoriété du Champagne à travers le monde, et élaborent des cuvées pour des grandes marques qui ont un style bien reconnaissable. Les seconds cultivent leurs propres vignes et se placent en acteurs de la chaine de production dans son ensemble. Il existe une multitude de Champagnes différents pour accompagner les moments festifs de la foule d'amateurs. Et vous, vous le préférez brut, sec, blanc, grand cru, millésimé, ou rosé ?

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Bon à savoir
  • Producteurs

    732 producteurs listés

  • Production

    90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés

  • Surface

    34 000 ha

  • Sols et sous-sols

    Calcaire (irrigation naturelle constante)

  • Cépage

    Rouges et rosés : pinot noir, meunier

    Blancs : chardonnay, pinot blanc, pinot gris, arbanne et petit meslier