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Brut Champagne Pol Cochet Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Brut - Champagne Pol Cochet - Non millésimé - Effervescent
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Épuisé
En quelques mots ...

Composée à 60 % de Pinot Noir et à 40 % de Chardonnay, cette cuvée assure l’équilibre parfait entre fraîcheur, finesse et structure.

La dégustation

L'oeil

La robe est d’un beau jaune paille.

Le nez

Le nez révèle délicatement des senteurs de fleurs blanches (acacia, aubépine) et de fruits d’été (pêche blanche, abricot) avec une évolution vers des notes de griottes.

La bouche

La bouche, fraîche, élégante, dévoile des notes briochées et citronnées.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Pol Cochet

Champagne Pol Cochet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Non millésimé.