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Blanc de Blancs Champagne Alexandre Bonnet Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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2 notes de guides
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    BLANC DE BLANCS - Champagne Alexandre Bonnet - Non millésimé - Effervescent
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    Domaine Alexandre Bonnet

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    En quelques mots ...

    Le Blanc de Blancs, vin effervescent produit par Champagne Alexandre Bonnet en Champagne, France, est une véritable expression de l'excellence des vins de la région. Issu de l'appellation Champagne AOC, ce vin se distingue par sa pureté et son élégance. La cuvée est élaborée exclusivement à partir de raisins blancs, souvent du cépage Chardonnay, ce qui lui confère une couleur lumineuse et des arômes délicats. Au nez, on peut percevoir des notes florales, d'agrumes et de fruits à chair blanche, apportant fraîcheur et finesse. En bouche, le vin révèle une belle vivacité, une mousse crémeuse et une texture raffinée. L'équilibre entre acidité et douceur est parfaitement maîtrisé, offrant une sensation gustative harmonieuse et pleine de vivacité. Ce Blanc de Blancs incarne le savoir-faire exceptionnel de la Maison Alexandre Bonnet et sa capacité à produire des vins effervescents d'une grande qualité. Idéal en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, ce vin saura ravir les amateurs à la recherche d'une expérience gustative raffinée et équilibrée.

    La dégustation

    L'oeil

    Limpide, jaune or à reflets verts.

    Le nez

    Fin et complexe, avec une touche exotique : mangue, mirabelle, tilleul, chèvrefeuille, agrumes, amande fraîche, épices douces.

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    Onctueuse, soutenue par des amères nobles et tendue par une finale longue et saline.

    Vin Aromatique | Floral | Fruité | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    5

    Service

    8°C

    Cépages Chardonnay, Pinot blanc, Pinot meunier

    Terroir Calcaires et marnes variés du Jurassique Kimméridgien,

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    huitres, carpaccio de saint jacques

    Viandes

    caille aux raisins

    Poissons & fruits de mer

    ceviche de poisson, homard

    Fromages

    comté

    Notes des guides

    4.63/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 Decanter

    93 / 100 James Suckling

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    Champagne Alexandre Bonnet

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Alexandre Bonnet avec ses 9 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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