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Blanc de Blancs Champagne Bruno Roulot Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Blanc De Blancs - Champagne Bruno Roulot -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Notre blanc de blancs, la finesse du chardonnay est au rendez-vous, champagne aux notes d'agrumes et de fleurs fraîches. nouveau venu dans la gamme, ce blanc de blancs sera le compagnon des fruits de mer, des poissons. On pourra sans problème le laisser vieillir.. 100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en fût de chêne, utilisation de levures sélectionnées, elevage en fût de chêne, elevage en fût de chêne d'un vin, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, elevage sur lattes avant dégorgement, sols calcaires, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Couleur jaune, claire.

Le nez

Frais.

La bouche

Vive, notes de beurre.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Bruno Roulot

Champagne Bruno Roulot est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc De Blancs .