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En quelques mots ...
Le vignoble de la Maison Quenardel et Fils, qui s'étend sur six hectares, est composé des trois cépages nobles de la Champagne. Le Pinot Noir apporte le caractère et la puissance, le Chardonnay la tension et la finesse et le Pinot Meunier la souplesse et le fruit. Plusieurs générations de vignerons, attachés à respecter les traditions champenoises, vous permettent aujourd'hui d'apprécier un véritable champagne de propriété.
La dégustation
L'oeil
Belle robe or
Le nez
Nez très fin sur des arômes de fleurs blanches et agrumes.
Vin Floral | Fruité | Grillé | Mielleux | Minéral
La bouche
Belle attaque franche et vive. Des notes beurrées évoluent sur des notes de fruits blancs, d’amande et de cacahuète. Belle longueur en finale de bouche, dense avec beaucoup de précision.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Quenardel et Fils
Champagne Quenardel et Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Blancs .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Quenardel et Fils avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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