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Blanc de Blancs - Millésimé 2007 Champagne Pol Cochet Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Blanc de Blancs - Millésimé 2007 - Champagne Pol Cochet - - Effervescent
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En quelques mots ...

Le vin Blanc de Blancs - Millésimé 2007 est un vin Effervescent produit dans la région Champagne en France, par Champagne Pol Cochet. Ce millésime est issu de l'appellation Champagne AOC. Il est vendu sur Twil au prix de 25,40 € la bouteille de , dès le minimum de 1 bouteille(s). Sa température de dégustation idéale est de 12°. Son producteur, Champagne Pol Cochet, produit 5 vin(s) disponible(s) à l'achat.

La dégustation

L'oeil

C’est un vin brillant, aux reflets dorés et aux bulles fines avec un léger cordon.

Le nez

Le nez, d’une grande complexité, s’ouvre sur des notes briochées et beurrées, puis se décline vers des arômes d’orange confite et de miel.

La bouche

La bouche est généreuse, révélant des saveurs biscuitées, puis plus épicées et miellées. La fin de bouche est raffinée et délicate.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Pol Cochet

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Champagne Pol Cochet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Blancs - Millésimé 2007 .

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Pol Cochet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

Voir la page appellation
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