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champagne boizel

Blanc De Blancs Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl

  • 82
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
    Épuisé
    Blanc de Blancs - Champagne BOIZEL - Non millésimé - Effervescent
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    • 1 Récompenses
    En quelques mots ...

    Toute l'élégance des grands Chardonnays de la Côte des Blancs se dévoile dans cette cuvée. Ampleur, minéralité et intensité signent ce classique de la Maison.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe or pâle est nuancée de légers reflets verts, l’effervescence est généreuse avec des bulles très fines et régulières.

    Le nez

    Le nez est floral et fin, aux arômes frais de fleurs d’acacia, d’aubépine avec des senteurs plus gourmandes de brioche et de miel et des notes d’amande et agrumes.

    Vin Floral | Minéral

    La bouche

    En bouche, la texture est soyeuse, à la fois fine et ample et d’une grande élégance. Les arômes plus intenses (noisette, pamplemousse, pain grillé) sont soutenus par une minéralité très raffinée.

    Vin Elégant | Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.1/5

    (1 notes de guides)

    82 / 100 Wine Decider

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    Champagne BOIZEL

    Champagne BOIZEL est un domaine situé dans la région Champagne en , et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Blancs Non millésimé.