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« Notre Blanc de Blancs Vintage est un vin pur, tendu, fin, brillant. Ses tonalités contrastées oscillent entre une acidité ciselée, intense, et la tendre légèreté de notes de noisettes fraîches, d’amandes et de fleurs blanches aux accents d’acacia, de genêt et de chèvrefeuille. » - Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves
L'oeil
Robe claire et brillante, dorée.
Le nez
Des notes florales légèrement miellées, fruits blancs, fruits secs, sont associés à la minéralité presque crayeuse de la Côte des Blancs.
La bouche
Bouche suave et élancée, tout en douceur. La texture rappelle la dragée, sensation renforcée par une douce et enveloppante effervescence. Puis finesse, élégance et fraîcheur, renforcée par quelques évocations de menthe fraîche et de basilic.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Sashimi, saumon fumé, sushis, poissons grillés
4.61/5
93 / 100 Parker Wine Advocate
94 / 100 James Suckling
92 / 100 Wine Spectator
90 / 100 Vinous
92 / 100 Wine Decider
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Champagne Louis Roederer est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 52 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Blancs Brut Millésimé 2011.
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