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En quelques mots ...
L’ami de tous, fidèle et généreux !la cuvée bel instant représente l’essence même du champagne belin, la typicité deson terroir, sa philosophie, son sens de la famille et du partage.de très beaux instants en perspective !.5% chardonnay, 90% meunier, 5% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, non filtré, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, seconde fermentation en bouteille, elevage en cuve inox thermo-régulée, assemblage, collage
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune paille, bulles fines, reflets or jaune.
Le nez
Fruité, généreux, légers arômes de fleur d'oranger, légers arômes d'ananas, légers arômes de datte, légers arômes d'orange, légers arômes de pain grillé, légers arômes d'argile, légers arômes d'iode, arômes de minéral, généreux arômes de beurre, arômes de
La bouche
Fraîche, riche, charnue, notes d'ananas, notes de fruits compotés, notes de miel, souple, minérale, corps structuré, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Chardonnay
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Belin
Champagne Belin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bel Instant .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Belin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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