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Assemblage Grand Cru Brut Champagne Louis Dousset Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Assemblage Grand Cru Brut - Champagne Louis Dousset -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Issu de très vielles vignes des terroirs les plus prestigieux de La Montagne de Reims, ce vin offre une complexité d’arômes et un équilibre de sensations extraordinaires. Dosage : 6,2 g/litre.

La dégustation

L'oeil

A l’œil, la robe de ce Champagne est dorée et appétissante. L’effervescence est soutenue et régulière.

Le nez

Arômes printanier. Finesse des fleurs (pivoine, jasmin), fraîcheur de l’amande, gourmandise du pain. Équilibre complexe.

Vin Floral | Grillé

La bouche

Bouche bien fraîche, ronde. La vinosité, la caresse de la bulle et la discrétion du dosage génère une belle tendreté de texture. Les arômes du nez se retrouvent en bouche.

Vin Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Verzenay, Mailly Champagne, Verzy, Sillery

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Entrées fines de la mer (coquillages cuisinés, poissons grillés)

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Louis Dousset

Champagne Louis Dousset est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Assemblage Grand Cru Brut .