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Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut Champagne Taittinger Vin Effervescent ● Champagne AOC

2006 75cl

  • HAC
  • 96
    RP
  • 18
    RVF
  • 18
    B+D
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2006
    Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut - Champagne Taittinger - 2006 - Effervescent
    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Vin de garde Vin de garde
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Elaboré dans les caves de l’ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims (XIIIème siècle), Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs bénéficie jusqu’à son apogée d’une succession de soins attentifs, et n’est créé que lorsque les conditions suivantes, qui font toute sa rareté, sont réunies : La cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs est élaborée à 100% à partir de Chardonnays des plus grands crus de la prestigieuse Côte des Blancs. Elle n’est produite que lorsque la vendange s’avère d’une exceptionnelle qualité et digne d’être millésimée. Seul le vin de première presse – la Cuvée – gage absolu de finesse, est utilisé. 5% des vins qui entrent dans sa composition ont vieilli 4 mois en fûts de chêne neufs (renouvelés par tiers chaque année), rehaussant ainsi les qualités intrinsèques de l’assemblage final. Ce n’est qu’après un lent et patient vieillissement de 8 à 10 ans dans les Crayères de Saint-Nicaise que cette cuvée d’exception rentre dans la lumière.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Ce superbe millésimé naît des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs (grands crus) et patiente plus de dix ans en cave. Si la robe jeune, or clair traversée d'un train de bulles fines, fait bonne impression, on loue surtout le nez, aux délicates nuances de pain grillé, de brioche, de beurre, de thym, de sarriette, de fruits confits et de vanille. Une gamme subtile et complexe que l'on retrouve dans une bouche remarquablement équilibrée entre acidité et ampleur, richesse et fraîcheur. Son harmonie et sa longueur laissent entrevoir une belle longévité."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est de couleur jaune très pêle. Les bulles, fines et légères, s'élèvent régulièrement pour former un cordon de mousse délicat.

    Le nez

    Le nez s'ouvre sur un fruit frais et fin type mandarine. Apparaît ensuite de la maturité avec des caractères de fruits murs et pâtissiers, de raison sec et de fruits confits.

    Vin Fruité | Sec

    La bouche

    En bouche, l'attaque est très vive et suave à la fois. Le milieu de bouche est souple, charnu, riche avec des saveurs de pamplemousse. La finale est toujours fine et tout en longueur.

    Vin Charnu | Elégant | Fruité | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2022

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Situé au pied de falaises calcaires avec des sols composés de grès et d'argiles du Trias et de marnes et calcaires du Jurassique.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Oeuf meurette.

    Viandes

    Côtelettes d'agneau grillées, émincé de canard aux cerises griottes.

    Légumes

    Tajine de légumes aux épices.

    Fromages

    Plateau de fromages crémeux.

    Desserts

    Soupe de fraises.

    Notes des guides

    4.66/5

    (8 notes de guides)

    3 / 3 Le Guide Hachette

    96 / 100 Parker Wine Advocate

    18 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    18 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    96 / 100 James Suckling

    18.5 / 20 Gault & Millau

    17.5 / 20 Jancis Robinson

    94 / 100 Wine Spectator

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