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Un extra brut tout en finesse, à l'attaque vive et révélant des notes d'agrumes, de fleurs et de noisettes.
Le nez
Extra Brut Cuvée développe des aromes élégants d’agrumes, de fleurs et de noisettes.
La bouche
L’attaque est vive, mais riche, puis la bouche se termine tout en finesse sur une bonne longueur, empreinte de minéralité.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Alexandre Penet - MAISON PENET est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Extra Brut Non millésimé.