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Champagne Etienne Calsac

L'échappée Belle - Extra Brut Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl


  • HAC
  • 16
    B+D
  • 15
    G&M
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
    Épuisé
    L'échappée Belle - Extra Brut - Champagne Etienne Calsac - Non millésimé - Effervescent
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Plaisir Plaisir
    En quelques mots ...

    Etienne Calsac travaille ses terres avec un travail du sol et l'enherbement. Une fois vendangés, les raisins sont pressés et les jus sont fractionnés. L'échappée belle est vinifiée en cuve inox et élévée sur lies fines pendant 7 mois. Le dosage au dégorgement est de 3g/L de sucres.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Le nez est tout en fleurs blanches (acacia, aubépine), la bouche se montre franche à l'attaque, structurée et droite."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune clair, aux reflets dorés.

    Le nez

    Le nez est fin avec des arômes de vanille, des arômes de silex et quelques notes d'agrumes.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    L'attaque est soyeuse et gourmande avec des arômes vanillés et des notes minérales qui lui apportent de la complexité. La finale se termine sur une belle tension.

    Vin Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    2020

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Champagne issu principalement du terroir de Grauves, côte des blancs.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif

    Viandes

    Foie gras.

    Poissons & fruits de mer

    Carpaccio de saint-jacques.

    Légumes

    Mousse d'avocat.

    Desserts

    Tarte au citron meringuée.

    Notes des guides

    3.92/5

    (3 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

    16 / 20 Bettane et Desseauve

    15 / 20 Gault & Millau

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Champagne Etienne Calsac

    Champagne Etienne Calsac est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'échappée Belle - Extra Brut Non millésimé.