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Dom Pérignon Vintage - Brut 2009 | Champagne Vin effervescent | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Dom Pérignon Vintage - Brut - Dom Pérignon - 2009 - Effervescent
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En quelques mots ...

Le Dom Pérignon Vintage 2009 allie avec brio puissance du fruit et richesse de la matière.

La dégustation

L'oeil

Belle effervescence, bulles fines.

Le nez

Le nez révèle un bouquet complexe de notes de goyave et de zeste de pamplemousse, de fruits à noyau et d'épices douces.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin est charnu et profond. La finale est persistante sur des notes salines et légèrement toastées.

Vin Aromatique | Charnu | Long

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir Montagne de Reims, Côte des blancs, Chouilly, Verzenay, Hautvillers.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce.

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes.

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien).

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Note moyenne (1 avis)

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Dom Pérignon

Dom Pérignon est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dom Pérignon Vintage - Brut 2009.