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Le champagne Charles LAFITTE 1834 Brut allie avantageusement complexité et vivacité, rondeur et fraîcheur, qui font de lui un talentueux vin d’apéritif, à consommer de préférence avec des petits toasts au foie gras et de fins filets fumés de magrets de canard. Il sera également parfait en accompagnement d’un poisson gras, comme un effeuillé de raie cuisson meunière à la crème d’oseille ou d’un gibier à plumes accompagné d’une sauce délicate.
Corentin #winelover chez Twil
Vivacité, rondeur, complexité et fraîcheur.
L'oeil
Une robe d’un or jaune paille, intense, éclatante et d’une parfaite transparence, délicatement teintée d’un léger halo de bronze. Cordon de mousse épanoui, exhaustif et de belle tenue.
Le nez
Fin, complexe et délicat, le nez fait apparaître des arômes généreux de fruits notamment la pêche blanche, le coing et le raisin de Corinthe, auxquels s’ajoute une très fine nuance de fleurs blanches.
La bouche
Une attaque ample, tout en finesse et en fraîcheur aux notes d’agrumes et de pamplemousse rosé. Finale savoureuse, longue et soutenue.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Escalope de foie gras de canard aux pommes
Poissons & fruits de mer
Bisque de homard
Desserts
Bûche de Noël aux fruits exotiques
Vous l'avez goûté ?
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Champagne Charles Lafitte est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin BRUT CUVÉE SPÉCIALE Non millésimé.