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champagne taittinger
Nocturne Sec Non millésimé | Champagne Vin effervescent | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
- 3 Récompenses
En quelques mots ...
Taittinger Nocturne est un champagne “ Sec ” composé de 40% de Chardonnay et de 60% de Pinot Noir et Pinot Meunier. Assemblage d’une trentaine de crus différents provenant de plusieurs vendanges, ce vin séjourne au moins 4 ans sur lattes avant d’être dégorgé. Un dosage Sec (17,5g/l de sucre de canne) associé à la maturité d’un lent vieillissement en cave offre à ce vin la rondeur et la suavité nécessaires à un champagne “ de nuit ”.
La dégustation
L'oeil
La robe est de couleur jaune pâle aux reflets chatoyants. Les bulles forment un délicat cordon de mousse fine.
Le nez
Le nez, subtil et délicat, dévoile de délicieux arômes de pêche jaune et d’abricot sec. L’attaque en bouche est souple et onctueuse, tout en demeurant très fraîche.
Vin Fruité
La bouche
Au palais se révèlent des saveurs de raisin sec et de fruits au sirop. La finale est longue, souple et présente une savoureuse douceur. Vin mature, riche et rond, Nocturne s’affirme par suavité.
Vin Fruité | Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras au pain d’épice
Notes des guides
88 / 100 Wine Spectator
90 / 100 Burghound
88 / 100 Vinous
89 / 100 Wine Decider
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Champagne Taittinger
Champagne Taittinger est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Nocturne Sec Non millésimé.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Taittinger avec ses 10 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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