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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Noté 14,5/20 dans La Revue du Vin de France de Novembre 2016 parmi les 100 meilleurs Champagnes rosés, cette cuvée n'est réalisée que lors des meilleurs millésimes. Un Champagne gourmand, sur les fruits rouges, et une minéralité intéressante. Un dosage à 6g/L qui fait de cette cuvée une cuvée extra brut.
Lucie #winelover chez Twil
Une robe typique des rosés de saignée et un nez sur les fruits au sirop. La bouche offre une effervescence très fine et des arômes de rose et de cerise s'y expriment
L'oeil
Robe soutenue, rose foncé.
Le nez
Nez aromatique et délicat sur les fleurs (violette) et les petites baies fraîches (framboise, griotte, cassis). Une belle touche de minéralité.
La bouche
Attaque souple, la bouche est gourmande et charnue sur des petites notes acidulées. Effervescence crémeuse.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
12°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Jambon cru
Viandes
Magret de canard
Poissons & fruits de mer
Ecrevisses, rouget grillé, poissons crus
Fromages
Chaource, Champ-sur-Barse
3.63/5
14 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
15 / 20 Gault & Millau
4.5/5
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Champagne La Borderie est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Douce Folie Rosé Non millésimé.