1
  • 16
    B+D
  • 90
    BH
  • 90
    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2004
    Épuisé
    Joyau de France Rosé - Champagne BOIZEL - 2004 - Effervescent
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    • 3 Récompenses
    En quelques mots ...

    Un équilibre subtil entre intensité et finesse dans une robe délicatement rosée. Élaborée les années remarquables, une grande cuvée pour les amateurs de rosé millésimé.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est très brillante, rose clair avec de légers reflets cuivrés, parcourue de bulles fines et vives.

    Le nez

    Raffiné, discret ; il s’ouvre ensuite sur des notes délicates de fruits rouges frais évoluant vers des arômes plus intenses, confiturés et miellés avec des touches de rhubarbe et d'épices douces

    Vin Fruité | Gourmand

    La bouche

    Ce vin surprend par sa complexité et sa fraîcheur. Sa structure est ample aux tanins très fondus et sa matière belle et satinée. Se dévoilent des saveurs de cerise griotte, de cassis et d'amandes.

    Vin Elégant | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    30 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.33/5

    (3 notes de guides)

    16 / 20 Bettane et Desseauve

    90 / 100 Burghound

    90 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    1

    4.5/5

    (1 avis client)

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    Champagne BOIZEL

    Champagne BOIZEL est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Joyau de France Rosé 2004.